均质搅拌机是整理机，一般与混合机、乳化机等配合使用，主要是把里面的大分子颗粒打碎，使之变小，使之成为稳定的分散体系，不会因大分子之间的分子力。我们经常喝的牛奶、果汁、冰淇淋等一定要均质化，尤其是牛奶，其中含有大量的脂肪。均质搅拌机需要将脂肪球打碎，否则脂肪和水不会溶解，就会变成一片片白花。一片尚未均质的鲜牛奶，你等它沉淀下来，它就会有脂肪。
如何购买均质搅拌机?
1、均质搅拌机最小试用量：越小效果越好，可以通过节省建筑材料。部分药品原料达到数千元/克。当然，用户希望能用最少的材料完成一次均质化实验。此外，实验是一个重复的过程，最小样本大小越大，浪费的材料越多。
2、均质搅拌机压力均匀：并不是一个压力越来越高越好。对于一般材料，第一：从某种意义上说，压力越高，可以加工的材料粒度越小;第二，压力越高，可加工材料的种类就越多。例如，一些液体乳剂只能在15.000 psi 下均匀化到小于100 nm，而一些药物，食品，特别是含有一定量固体颗粒的悬浮液，需要至少26.000 psi 或更高才能达到纳米级。但是，不排除某些材料在高压下会凝结。
3、均质搅拌机加工效果：当然是用户想做材料，一是能达到纳米级别，二是纳米的分布很均匀，不是说有些颗粒已经是几十纳米了，有些仍然是微米级的。为了自己解决我们这个社会问题，建议进行用户在购买均质机时，应要求生产厂家为其配备纳米级过滤挤出机设备，最好是在线挤出机，离线挤出时间非常麻烦。
4、清洗杀菌：进口高压均质机，清洗杀菌十分方便。建议考虑在线清洗消毒。
5、不再需要考虑设备的噪音、安全、用户数量。从用户列表中，可以确定设备是否畅销，知名用户越多，设备的质量就越好。
